沖縄の半島から

20年間住んだ東京から沖縄へ移住。南国と海を愛するトラベラー。

南国の干物

南国らしい、カラフルなお魚が干物になります!1月下旬から発売とのことで、とっても楽しみなうるま市石川のお土産です!うるま市産業まつりで試食をやってましたよ。白身魚は淡白と思われがちですが、干物にすることで旨味が凝縮して、酒のつまみにぴったりですよ。こんな串刺しのお土産だったら、渡された方も驚くでしょうね〜!!

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